DVR, de dagelijkse voedingsrichtlijn, is de geschatte dagelijkse maximum hoeveelheden calorieën en belangrijkste voedingsstoffen voor een gezond en evenwichtig dieet van een volwassene. Het is een eenvoudig instrument  waar je je bij je voedselinkopen en je eten aan kunt houden om een gezond en evenwichtig voedingspatroon te bereiken.

DVR’s op verpakkingen geven in het kort weer wat voedingsmiddelen afzonderlijk bijdragen aan je dagelijkse inname van calorieën, suikers, vet, verzadigde vetten en zout. Dit kan je helpen te begrijpen wat er in het eten zit dat je graag eet.

Een op de persoon toegesneden DVR zou rekening houden met je geslacht, gewicht en ook met de mate waarin je je beweegt, aangezien deze allemaal je dagelijkse caloriebehoefte bepalen. Helaas is het onmogelijk heel veel varianten op een label aan te geven.  De DVR’s die je op de labels van voedingsmiddelen ziet zijn gebaseerd op dieetaanbevelingen voor de gemiddelde volwassene. De gemiddelde volwassene is een vrouw met een gezond gewicht en een gemiddeld bewegingsniveau zonder speciale dieetbehoeften.

DVR’s zijn bedoeld als richtlijn om de informatie over de voedingsstoffen op de labels van voedingsmiddelen in de context van je dieet in zijn geheel te kunnen plaatsen. Terwijl het een goed idee is tamelijk dicht bij de DVR’s voor calorieën te blijven als je bezig bent met afvallen, moet je de DVR’s voor suikers, vet, verzadigde vetten en zout zien als maximum inname.

Aangezien het allemaal gemiddelden zijn en geen gepersonaliseerde DVR’s, kunnen we ze niet als doel voor volwassenen gebruiken. Ze zijn slechts een richtlijn waardoor je kunt zien hoeveel het voedsel dat je eet bijdraagt aan je dagelijkse consumptie.

Terug naar boven ^