Een betere productsamenstelling is onze verantwoordelijkheid, daarom hebben we het percentage verzadigde vetten in MARS®, SNICKERS® en MILKY WAY® met 15-20% verlaagd. Mars is de eerste zoetwarenproducent die erin is geslaagd de hoeveelheid verzadigde vetten in haar chocoladerepen aanzienlijk te verlagen, waarbij smaak én kwaliteit zijn behouden. Het bleek dat we het verzadigd vet in de vulling (karamel en nougat) konden verlagen door de harde palmvetten te vervangen door vloeibare zonnebloemolie.
Een flinke opgave voor zowel het onderzoeksteam als ons productieproces. Het kostte ons vijf jaar onderzoek, 40.000 manuren en een investering van 10 miljoen dollar. Op het uiteindelijke resultaat zijn we erg trots. Door deze productverbetering halen we op jaarbasis 140 ton verzadigd vet uit het Nederlandse menu.
Eerder boekten we al successen door het verwijderen van de kunstmatige kleur- en smaakstoffen en het verwijderen van 99% van de transvetten uit onze producten.
Terug naar boven ^
