Entreprise familiale, Mars réalise un chiffre d’affaires mondial de plus de 30 milliards d’USD. Dans plus de 72 pays, Mars est présent dans les segments Chocolate, Drinks, Food, Petcare, Symbioscience et Wrigley Gum & Confections: la gamme de produits de l’entreprise englobe des marques connues telles que MARS®, SNICKERS®, MILKY WAY®, M&M'S®, UNCLE BEN'S®, PEDIGREE® et WHISKAS®.

Le positionnement unitaire de la marque Mars en tant que groupe permet de renforcer la crédibilité et la confiance dans nos marques bien établies de par le monde et d’accroître la notoriété de l’entreprise. Le nom Mars met en évidence l’histoire hors du commun et le développement du groupe par la famille Mars. Le regroupement de nos marques sous la bannière mondiale de Mars doit donc être considérée comme une suite logique.

Les cinq principes font référence à une philosophie de valeurs qui préside à la gestion et au fonctionnement de l’entreprise Mars.

Qualité – Responsabilité – Mutualité – Efficacité – Liberté

Notre entreprise est dirigée par ces cinq principes, sous une forme ou sous une autre, depuis sa création il y a plus de 90 ans. Bien plus qu’un simple énoncé de valeurs, ces principes reflètent la philosophie de base de l’entreprise et de chacun de ses collaborateurs et aident Mars, en tant qu’entreprise familiale, à définir des valeurs claires.

Au fil des ans, les cinq principes ont bien sûr évolué pour coller aux réalités du moment mais, sur le fond, ils sont restés inchangés. Les cinq principes sont le véritable fondement de notre succès et une balise pour notre futur. Ils n’expriment pas seulement notre vision de notre identité et des objectifs poursuivis. Ils sont tout simplement notre source d’inspiration.

Appliqués quotidiennement et dans le monde entier par nos collaborateurs, les cinq principes sont devenus une forme unique de gestion d’entreprise, qui démarque l’entreprise familiale Mars des autres entreprises sur un plan tant collectif qu’individuel.

Vous trouverez de plus amples informations à la rubrique «Les 5 principes».

Le fait d’opérer en symbiose avec l’homme et la nature constitue une grande chance aux yeux de Mars. Nous sommes en effet convaincus que seule une entreprise ayant une activité économique durable, ouverte au changement permanent et ayant une vision globale du monde est à même de survivre. Nous ne nous contentons pas de respecter les réglementations en matière de protection de l’environnement dans les pays où nous opérons, nous allons souvent au-delà. Nos directives dans le domaine de la protection de l’environnement sont ancrées dans les cinq principes – qualité, responsabilité, mutualité, efficacité et liberté – qui nous guident dans tous les aspects de nos activités. Nos collaborateurs, nos clients, nos fournisseurs et les consommateurs attendent de nous que nous développions, appliquions et contrôlions en continu des règles environnementales supportables d’un point de vue social.

Vous trouverez de plus amples informations dans notre brochure sur le développement durable.

La qualité est l’élément clé de nos cins principes. C’est l’objectif suprème que nous poursuivons dans tous les domaines de l’entreprise et dans toutes nos activités, de la fabrication des produits au service que nous offrons. Chez Mars, nous sommes animés au quotidien par une passion, celle de fabriquer et de vendre des produits de la plus haute qualité répondant aux attentes des consommateurs.

La qualité, c’est en définitive le résultat d’une attention constante et totale apportée au moindre détail, partout et à tout moment, de la sélection des matières premières au produit fini.

Vous trouverez de plus amples informations à la rubrique «La qualité, une obligation».

Chez Mars, nous nous sommes fait un devoir d’aborder le sujet de l’obésité (surpoids) de manière responsable. Nous nous sommes aussi donné comme obligation d’inciter les gens à mener une vie saine et équilibrée. Une approche unilatérale ne peut produire le moindre résultat. Seule une approche intégrant tous les facteurs et tous les acteurs concernés peut être couronnée de succès. Tout le défi est de trouver un bon équilibre entre l’apport d’énergie et la consommation d’énergie.

Notre mode de vie a changé et le confort moderne a réduit nos besoins quotidiens en calories. En tant que fabricant responsable de produits alimentaires, Mars encourage un mode de vie actif et prône une information ouverte des consommateurs sur la question du bon usage des denrées alimentaires. Ainsi, Mars a introduit une indication très détaillée des valeurs nutritionnelles sur l’emballage de ses produits, le but étant d’informer les consommateurs sans pour autant leur ôter la possibilité de juger si le produit est adapté à leur mode de vie. Une communication responsable passe aussi par le refus de toute publicité ciblant les enfants de moins de douze ans.

Chez Mars, nous voulons être des précurseurs pour ce qui est du développement de nos produits. Cela nous a amenés il y a quelques années à ramener la teneur en acides gras trans de nos produits au chocolat à moins de 0,5%. Au printemps 2010, nous avons aussi réduit de manière significative la teneur en sel de nos produits Uncle Ben’s Express et depuis l’été 2010, les fameuses barres chocolatées Mars, Snickers et Milky Way contiennent moins d’acides gras saturés.

Mars s’engage activement en faveur d’une collaboration avec les collectivités locales. Nous sommes convaincus que le succès doit obligatoirement être partagé. C’est pourquoi nous nous engageons – où que nous opérions dans le monde – en faveur des collectivités locales.

Cette obligation reflète nos principes fondamentaux et bénéficie du soutien total de nos collaborateurs.

Vous trouverez de plus amples informations sur notre engagement sous Responsabilité sociale et Actualité.

Mars, Incorporated assume pleinement ses responsabilités envers les familles de cultivateurs de cacao. Nous avons en effet une obligation explicite à l’égard des communautés auxquelles nous sommes liées par nos activités.

Vu cette obligation, Mars a décidé de jouer un rôle moteur dans les efforts de l’industrie pour offrir un avenir durable aux petits paysans et à leurs familles car il y va de la préservation des écosystèmes dans lesquels ces exploitations agricoles jouent un rôle important. Nous nous efforçons aussi d’accroître le revenu global des agriculteurs et de promouvoir à tous niveaux une culture durable du cacao.

Pour atteindre ces objectifs et lutter spécialement contre le travail des enfants, nous avons signé un protocole industriel qui n’a pas son pareil. Ce document définit nos obligations et lie nos efforts à ceux d’autres organisations, telles que l’Organisation internationale du travail (OIT). Le protocole contient une série de mesures qui doivent garantir une culture responsable du cacao, sans aucun recours abusif au travail des enfants.

Par ailleurs, Mars finance un programme qui améliore la formation scolaire des enfants en Afrique occidentale. Cette mesure ainsi que d’autres initiatives concernant la culture du cacao en Afrique occidentale ne sont que le début d’un engagement à long terme, décidé en 1998, visant à améliorer le sort de millions de petits paysans vivant de la culture du cacao.

Cliquez sur les liens ci-dessous si vous voulez en savoir plus sur nos 5 principes et sur la démarche adoptée pour garantir une culture responsable du cacao.

Une couche blanche sur des produits au chocolat indique clairement que le produit est entré en contact, d’une manière ou d’une autre, avec une source de chaleur. Le beurre de cacao, ingrédient naturel du chocolat, a alors tendance à s’extraire du produit sous l’effet de la chaleur et à se déposer à la surface.

Il est compréhensible que vous ne souhaitiez plus consommer le produit dans cet état car il a un aspect nettement moins appétissant. Cela dit, hormis une légère altération du goût, vous pouvez le manger sans aucun problème.

Pour tous nos produits contenant des noix, le terme «noix» figure dans la liste des ingrédients sur l’emballage. Nous indiquons même dans cette liste la possible présence de traces de noix liées au processus de production. Ainsi, la barre Mars présente actuellement la mention «Peut contenir des traces de noix». Si vous avez la moindre incertitude quant à la présence de noix ou de traces de noix dans nos produits, n’hésitez surtout pas à prendre contact avec nous.

Vous vous réjouissez de vivre un moment de plaisir et puis ça: votre chocolat n’a pas le goût auquel vous vous attendiez. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des produits répondant toujours aux exigences de qualité les plus élevées. Cela explique que nous n’utilisions que des matières premières et des matériaux d’emballage de grande qualité. De plus, nous faisons en sorte, par des contrôles permanents, que seules des marchandises irréprochables quittent nos usines. Cela dit, si des produits au chocolat sont par exemple entreposés à côté de produits extrêmement odorants, des altérations gustatives ne sont malheureusement pas à exclure. En cas de doute, prenez tout simplement contact avec nous.

Vous vous réjouissez de manger un délicieux morceau de chocolat et vous constatez la mort dans l’âme que la date limite de consommation figurant sur l’emballage est dépassée. Nous prenons toute les précautions pour éviter ce genre de désagrément. Tous nos produits sont frais et en parfait état quand ils quittent nos usines. Notre service externe vérifie aussi régulièrement les marchandises dans les étagères des magasins. Malheureusement, il peut malgré tout arriver qu’un produit dont la date limite de consommation est dépassée arrive jusqu’au consommateur. Nous vous prions dans ce cas de prendre contact avec nous.

Les émulsifiants / stabilisateurs font partie de la catégorie des additifs. Ce sont des ingrédients comparables aux graisses. Ils permettent de mélanger deux matières qui ne pourraient se mélanger sinon, comme la graisse et l’eau. La lécithine, l’émulgateur que nous utilisons, est d’origine végétale, comme le monoglycéride et le diglycéride. La lécithine est utilisée par tous les fabricants de chocolat pour émulsifier de très faibles quantités d’eau. Vous trouverez par exemple des informations complémentaires sur l’emploi des émulsifiants dans le lexique Dr. Oetker «Lebensmittel und Ernährung» (en allemand). ISBN 3-7670-0399-6

Nos produits au chocolat contiennent des produits laitiers et des oeufs.

Il faut garder à l’esprit que le petit-lait est un produit laitier normalement fabriqué avec de la présure animale (veau). C’est également le cas pour la fabrication du fromage. En Europe, on fabrique le fromage selon des méthodes traditionnelles, avec de la présure animale, depuis des siècles. Le petit-lait obtenu est un précieux ingrédient de nos recettes.

Nous aimerions également attirer votre attention sur le fait que nos produits m&m's contiennent un colorant naturel d’origine animale (E 120 = colorant rouge tiré de l’acide carminique, également appelé cochenille).

Nous n’utilisons aucun alcool dans la fabrication de nos produits.

Les propriétaires d’animaux de compagnie qui ont pris l’option de servir à leur ami à quatre pattes une nourriture prête à l’emploi pour animaux de compagnie recherchent un produit qui soit adapté aux besoins de l’animal et qui réponde aux critères de qualité les plus stricts. En tant que leader de marché dans la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie, nous portons donc une responsabilité tout à fait particulière. Pour l’assumer, notre entreprise, certifiée selon la norme DIN ISO 9001, dispose de systèmes d’assurance qualité extrêmement étendus.

Le but est d’appliquer les découvertes scientifiques de notre institut de recherche – le «Waltham Zentrum für Heimtierhaltung und –ernährung» – dans la production d’aliments pour animaux de compagnie et atteindre ainsi le plus haut niveau de qualité possible. Histoire de combiner plus de 40 années d’expérience avec les techniques les plus modernes.

Pour fabriquer nos aliments pour animaux de compagnie, nous utilisons exclusivement des matières provenant d’animaux d’abattoir qui ont été contrôlés par les autorités sanitaires et approuvés pour la consommation humaine. Les matières premières sont livrées réfrigérées ou surgelées, étant entendu que nous veillons à ce que les ingrédients soient réfrigérés/surgelés à l’abattoir et que la chaîne du froid ne soit pas interrompue jusqu’à l’arrivée des marchandises dans nos usines.

Pour tous les autres ingrédients tels que les céréales et les légumes, nous réclamons des certificats spéciaux attestant la qualité et l’état des marchandises. Tout recours à des denrées génétiquement modifiées est exclu. Nous employons exclusivement du maïs provenant de pays européens interdisant la culture de maïs génétiquement modifié. Toutes les matières premières livrées sont contrôlées selon un plan d’échantillonnage extrêmement détaillé. Nous prenons garde à tous les éléments susceptibles de présenter un risque quelconque. Ainsi, nous contrôlons la présence de toute substance nocive, donc d’une éventuelle contamination par des métaux lourds et des pesticides. Nous mesurons aussi d’autres facteurs de qualité tels que la teneur en protéines, le pH ainsi que la teneur en minéraux et en fibres brutes. Les matières premières qui ne répondent pas à nos exigences, élevées, sont tout simplement refusées.

Au cours du processus de production, nous transformons les matières premières selon des recettes élaborées de manière scientifique au Waltham Zentrum. Pour nos produits humides et secs, nous utilisons des matières premières de qualité constante et sévèrement contrôlées. Nous ne faisons une distinction que dans le cadre de la fabrication. Les boîtes, barquettes et emballages fraîcheur sont soumis à un processus de stérilisation au cours duquel ils sont chauffés selon des calculs extrêmement précis. Pour les produits secs, nous avons recours à la technique de l’extrusion. Ce qui signifie concrètement que nous enlevons l’humidité des ingrédients et que le produit est ensuite mis en forme par une presse, sous une très forte pression. Au cours de la stérilisation, les produits sont soumis à de très hautes températures. Ces méthodes de chauffe ciblées offrent toutes les garanties voulues en ce qui concerne la conservabilité de nos produits et l’absence totale de germes.

L’emploi de matières premières animales est régi en détail par le Règlement (CE) n° 1774/2002. Les matières premières utilisées par les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie proviennent exclusivement d’animaux qui ont été abattus pour la consommation humaine. Cela signifie que les matières premières en question proviennent d’animaux sains que les autorités sanitaires ont jugés totalement appropriés pour l’alimentation humaine.

Pour la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie, nous employons les abats de ces animaux, tels que les poumons, les reins, le foie, etc., qui ne sont pas utilisés dans l’alimentation humaine ou qui n’entrent plus dans la consommation humaine de nos jours.

De nombreux propriétaires d’animaux se demandent quel est le meilleur produit pour leur animal et où se situent exactement les différences, le prix mis à part. L’explication est très simple: tous les aliments pour animaux de compagnie produits par Mars, toutes marques confondues, contiennent tous les nutriments dont a besoin un animal de compagnie pour rester en bonne santé. Il existe toutefois des différences dans les ingrédients, ce qui a une incidence sur la digestibilité de l’aliment, sa saveur et son prix par voie de conséquence.

Concrètement, les produits plus chers sont extrêmement digestes, ce qui revient à dire que le corps les assimile mieux. Dans le cas des aliments meilleur marché en revanche, moins digestes, une part plus importante est éliminée non digérée. C’est sans danger pour la santé mais de nombreux propriétaires d’animaux ne voient pas cela d’un bon œil. De plus, dans un produit meilleur marché, une partie des protéines de l’aliment est apportée par des ingrédients tels que les céréales. Dans un produit Premium, la viande assure l’essentiel de l’apport en protéines. Nous faisons aussi ce genre de choses dans notre alimentation: pour les repas de tous les jours, nous aurons tendance à faire plutôt des boulettes composées d’un mélange de viande hachée, d’œuf et de pain mais pour des occasions spéciales, nous les ferons plutôt avec du tartare pur. Il est clair que ces différences se traduisent aussi par un écart de goût entre les différents produits.

Nous n’utilisons aucune matière première ni aucun additif génétiquement modifié.

Nos matières premières proviennent exclusivement de cultures conventionnelles.

Il va sans dire que nous respectons toutes les exigences légales, y compris celles contenues dans les règlements de l’UE (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003, entrées en vigueur en avril 2004.

Grâce à la technique de cuisson particulièrement douce du «parboiling» (ou «étuvage»), les vitamines et minéraux du riz se déplacent vers l’intérieur du grain de riz, ce qui permet de les préserver en grande partie tout au long du processus. Qui plus est, ce procédé explique également que le riz Uncle Ben's soit particulièrement aéré et granuleux.

Au début des années 1900 vivait au Texas un riziculteur afro-américain qui cultivait son riz avec un tel soin qu’il était régulièrement récompensé pour la qualité de ses grains de riz. Progressivement, il acquit la réputation de produire le meilleur riz de la région de Houston.

Son riz était effectivement d’une telle qualité qu’il servait d’étalon pour évaluer tous les autres. Quand un cultivateur était particulièrement satisfait de la qualité de son propre riz, il disait: «il est aussi bon qu’un riz Uncle Ben's!» C’est ainsi que le nom Uncle Ben's est devenu le symbole même du riz de qualité. Et c’est toujours le cas aujourd’hui.

Seuls les habitants de la région de Houston, au Texas, ont connu le vrai «Uncle Ben» et son riz. Pourtant, aujourd’hui, le nom Uncle Ben's est connu dans le monde entier.

Les granulés d’argile poreux Seramis stockent l’eau et les nutriments et les libèrent en fonction des besoins des plantes. L’engrais liquide Seramis fournit à vos plantes tout ce dont elles ont besoin pour être bien vertes et fleurir. L’indicateur d’arrosage Seramis contrôle le degré d’humidité des plantes. Si l’indicateur est rouge, la plante a besoin d’eau. S’il est bleu, cela signifie que les granulés contiennent encore de l’eau.

Voic les principaux avantages en un coup d’œil:

• 3 fois moins d’arrosages
• rempotage possible en toute saison
• libre choix des pots et des plantes