Produktentwicklung
Mars: Produktentwicklung

PRODUKTE FÜR EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG

Menschen achten heute sehr bewusst auf ihre Ernährung. Zugleich ist der tägliche Energiebedarf gesunken. Übergewicht und Adipositas sowie Folgeerkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes nehmen heute in besorgniserregendem Maße zu. Die Gründe dafür sind vielfältig und komplex – die Energiezufuhr über das Essen spielt zweifellos eine wichtige Rolle. Auf diese Herausforderungen wollen wir bei Mars die passenden Antworten liefern.

DIE MARS-LEBENSMITTEL-NÄHRWERTKRITERIEN

Wir verfolgen kontinuierlich das Ziel, unseren Kunden im Sinne der Mars Food Vision „Better Food Today. A Better World Tomorrow“ mehr Alternativen mit verbessertem Nährwertprofil zu bieten. Dafür entwickeln wir die Rezepturen unserer Produkte kontinuierlich weiter. Wir wollen eine ausgewogene Ernährung ermöglichen, die auf neuesten Erkenntnissen beruht. Unsere Lebensmittel-Nährwert-Kriterien basieren auf den Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen wie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) .

Die Erfolge sind deutlich sichtbar: Unsere Lebensmittelprodukte wie Reis und Pastagerichte enthalten weltweit 25 Prozent weniger Salz als im Jahr 2007. Bei unseren Schokoladen-Produkten haben wir zudem zwischen 2002 und 2010 durch modernisierte Rezepturen 97 Prozent aller cholesterinfördernden Transfettsäuren entfernen können. Diese Säuren können zu Herzerkrankungen beitragen. Auch haben wir den Gehalt an gesättigten Fetten in unseren Schokoladenriegeln in Deutschland seit 2010 um bis zu 30 Prozent deutlich reduziert.

EHRGEIZIGE ZIELE

Im Augenblick arbeiten wir an weiteren ehrgeizigen Zielen. Mars Food wird den Salzgehalt in den Rezepturen bis 2021 im Durchschnitt noch einmal um 20 Prozent reduzieren. Zugleich wird der Anteil an Mehrkornprodukten erhöht und mehr Gemüseportionen in unsere Saucen integriert. Außerdem wollen wir bis 2018 den Zusatz von Zucker bei ausgewählten Saucen und Zwischenmahlzeiten weiter senken.

Beim Schokoladen- und Süßwarensortiment wird Mars künftig mehr Einzelportionspackungen unter 200 kcal anbieten. Für den Verbraucher ist das die „kleinere“ Alternative. Jüngstes Beispiel: die Einführung der Sticks unserer Marken SNICKERS®, TWIX® und MARS® in Deutschland, aber auch BALISTO® oder CELEBRATIONS®.

GESUNDE UND AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG FÜR HEIMTIERE

Mit dem WALTHAM® Zentrum für Haustierhaltung und Ernährung unterhält Mars eine der weltweit führenden wissenschaftlichen Institutionen auf dem Gebiet der Ernährung und der Gesundheit von Heimtieren.
Unsere Forscher arbeiten fächerübergreifend in Disziplinen, die mit der Ernährung und Gesundheit von Haustieren zu tun haben. In diesen Disziplinen geht es u. a. um den Nährstoffbedarf in verschiedenen Lebensabschnitten von Haustieren und bei unterschiedlichen Lebensweisen, um Magen-Darm-Gesundheit, Energiebedarf, Immunfunktionen, Haut- und Fellzustand, Gesundheit der Maulhöhle, Fressverhalten und klinische Ernährung. Die Ergebnisse helfen Mars Petcare, Heimtieren die optimale Ernährung auf Grundlage der aktuellsten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu bieten.

Erfahren Sie auch mehr zu unseren globalen Projekten, wie der Bedeutung von gemeinsamen Mahlzeiten, dem WRIGLEY‘S EXTRA Smile Back Projekt und unserem Engagement zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden.