Mars und FAO bauen Zusammenarbeit aus, um sichere Lebensmittel für alle zu gewährleisten
Lebensmittelsicherheit hat bei Mars höchste Bedeutung. Als global tätiger Lebensmittelhersteller sehen wir uns in der Verantwortung zu handeln. Zum einen möchten wir sicherstellen, dass die von uns produzierten Lebensmittel sicher und hochwertig sind, um Menschen, Haustiere und den Planeten zu schützen. Zum anderen soll die Messlatte für Lebensmittelsicherheit höher gelegt werden, indem Risiken, die die Gesellschaft insgesamt betreffen, identifiziert und angegangen werden. Jeder sollte Zugang zu sicheren Lebensmitteln haben. Deshalb bauen wir unsere Partnerschaft mit der Food and Agriculture Organization (FAO) aus, um die Lebensmittelsicherheit weiter zu stärken.
Dr. Abigail Stevenson, Chief Science Officer von Mars, und Maximo Torero, Chief-Economist der FAO, haben eine Absichtserklärung unterzeichnet, um ein besseres Verständnis und eine bessere Anwendung der internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards des Codex Alimentarius zu fördern. Die Parteien haben sich verpflichtet, das Mykotoxinmanagement in der Mais-Wertschöpfungskette durch Modellierungsansätze zu verbessern und den Informationsaustausch über neu auftretende Bedrohungen der Lebensmittelsicherheit zu verstärken.
Im Rahmen der Vereinbarung tauschen wir Wissen und Informationen aus, um wissenschaftlich fundierte Entscheidungen zur Lebensmittelsicherheit zu unterstützen. Das MoU legt Pläne für eine Zusammenarbeit zwischen Mars und der FAO fest, um Leitlinien für eine stärkere Übernahme der Codex-Standards und Verhaltenskodizes durch den privaten Sektor zu entwickeln, beispielsweise im Hinblick auf den Umgang mit Lebensmittelallergenen durch Lebensmittelunternehmen und die Ermittlung der besten Praktiken zur Mykotoxinkontrolle und -minimierung in Mais-Wertschöpfungsketten. Mars und die FAO werden die Zusammenarbeit bei der Analyse und Diskussion neu auftretender Probleme der Lebensmittelsicherheit, neuer Methoden und Technologien und neuer Trends in Forschung und Entwicklung, die Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit haben könnten, weiterhin fortsetzen.
Dr. Stevenson führt aus: „Wir von Mars glauben, dass jeder Mensch ein Recht auf sichere Lebensmittel hat und dass Zusammenarbeit bei der Bewältigung der Herausforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit unerlässlich ist. Daher freuen wir uns, die 2015 begonnene strategische globale Partnerschaft mit der FAO auszuweiten, um die Zusammenarbeit bei Initiativen zur Lebensmittelsicherheit fortzusetzen. Dies ist eine großartige Chance, unser technisches Wissen und unsere wissenschaftliche Expertise im Mykotoxinmanagement zu teilen und wissenschaftliche Veröffentlichungen zu entwickeln, die dazu beitragen, sichere Lebensmittel für alle zu gewährleisten.“
Der Chief Economist der FAO, Maximo Torero, fügt hinzu: „Um nachhaltige und widerstandsfähige Agrarlebensmittelsysteme zu gewährleisten, werden fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse zur Unterstützung von Entscheidungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und eine starke öffentlich-private Zusammenarbeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit immer wichtiger. Die FAO und Mars werden die Zusammenarbeit fortsetzen, um auf der bereits geleisteten Arbeit aufzubauen und konkrete Ergebnisse zu zeigen.“
Mars und die FAO verfolgen gemeinsame Ziele in Bezug auf die Stärkung der Lebensmittelsicherheit, um die Ernährungssicherheit durch Kapazitätsaufbau, Wissens- und Informationsaustausch und die Entwicklung innovativer, auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basierender Ansätze zu verbessern. Unsere Partnerschaft mit der FAO begann vor fast einem Jahrzehnt und durch die Ausweitung dieser Zusammenarbeit tragen wir dazu bei, in Sachen Lebensmittelsicherheit neue Maßstäbe für alle Beteiligten zu setzen.
