Mars og FAO udvider partnerskabet for at hjælpe med at sørge for sikker mad til alle
Fødevaresikkerhed er af største vigtighed hos Mars. Som en global fødevareproducent mener vi, at vi har en pligt til at handle. For det første, for at sikre, at den mad, vi producerer, er sikker og af høj kvalitet, så vi kan beskytte mennesker, kæledyr og planeten. For det andet, for at hæve standarden for fødevaresikkerhed ved at identificere og håndtere risici, der påvirker samfundet som helhed. Alle bør have adgang til sikre fødevarer, og det er derfor, vi udvider vores partnerskab med Food and Agriculture Organization (FAO) for yderligere at styrke fødevaresikkerheden.
Dr. Abigail Stevenson, Chief Science Officer for Mars, og Maximo Torero, FAO's Chief-Economist, underskrev et Memorandum of Understanding (MoU) for at fremme bedre forståelse og anvendelse af Codex Alimentarius internationale fødevaresikkerhedsstandarder. Parterne har forpligtet sig til at arbejde på at forbedre håndteringen af mykotoksiner i værdikæder for majs ved hjælp af modellering og styrke informationsudvekslingen om nye trusler mod fødevaresikkerheden.
Gennem aftalen vil vi udveksle viden og information for at støtte videnskabeligt baseret beslutningstagning om fødevaresikkerhed. Aftalememorandummet beskriver planer for, at Mars og FAO skal samarbejde om at udvikle vejledning til øget anvendelse af Codex-standarderne og adfærdskodekserne i den private sektor, for eksempel vedrørende fødevareallergenhåndtering af fødevareoperatører og identifikation af bedste praksis for kontrol og begrænsning af mykotoksiner i majsværdikæder. Mars og FAO vil fortsætte med at samarbejde om analyse og drøftelse af nye fødevaresikkerhedsspørgsmål, nye metoder og teknologier og nye tendenser inden for forskning og udvikling, der kan have indflydelse på fødevaresikkerheden.
Dr. Stevenson sagde: "Hos Mars mener vi, at alle har ret til sikre fødevarer, og at partnerskab er afgørende, når vi sammen arbejder på at løse udfordringer med fødevaresikkerhed. Derfor er vi glade for at udvide det strategiske globale partnerskab, der blev indledt i 2015, med FAO for at fortsætte samarbejdet om fødevaresikkerhedsinitiativer. Dette er en fantastisk mulighed for at dele vores tekniske viden og videnskabelige ekspertise inden for håndtering af mykotoksiner og udvikle videnskabelige publikationer, der hjælper med at sørge for sikker mad til alle.
FAO's Chief Economist Maximo Torero tilføjede: "Stærk videnskab til at understøtte beslutninger om fødevaresikkerhed og stærkt offentlig-privat samarbejde om fødevaresikkerhed bliver stadig vigtigere for at sikre bæredygtige og modstandsdygtige landbrugsfødevaresystemer. FAO og Mars vil fortsætte med at samarbejde for at bygge videre på det arbejde, der allerede er udført, og demonstrere effekt og konkrete resultater."
Mars og FAO deler fælles mål om at styrke fødevaresikkerheden for at forbedre fødevareforsyningen gennem kapacitetsopbygning, videns- og informationsdeling samt udvikling af innovative, videnskabsbaserede tilgange. Vores partnerskab med FAO begyndte for næsten et årti siden, og ved at udvide vores samarbejde hjælper vi med at hæve standarden for fødevaresikkerhed for alle.
