A Mars e a FAO ampliam a parceria para ajudar a garantir alimentos seguros para todos
A segurança alimentar é de suma importância na Mars. Enquanto fabricante global de alimentos, acreditamos que temos a responsabilidade de agir. Primeiro, temos de garantir que os alimentos que produzimos são seguros e de alta qualidade para ajudar a proteger as pessoas, os animais e o planeta. Em segundo lugar, temos de elevar a fasquia da segurança alimentar, identificando e combatendo os riscos que afetam a sociedade em geral. Todos devem ter acesso a alimentos seguros e é por isso que expandimos a nossa parceria com a Food and Agriculture Organization (FAO), de modo a reforçar ainda mais a segurança alimentar.
A Dra. Abigail Stevenson, Chief Science Officer da Mars, e Maximo Torero, Chief-Economist da FAO, assinaram um Memorando de Entendimento (MoU) para promover uma melhor compreensão e aplicação das normas internacionais de segurança alimentar do Codex Alimentarius. As partes comprometeram-se a trabalhar para melhorar a gestão das micotoxinas nas cadeias de valor do milho através de abordagens de modelização e reforçar a partilha de informações sobre ameaças emergentes à segurança alimentar.
Através do acordo, iremos trocar conhecimento e informação para apoiar a tomada de decisão baseada na ciência sobre segurança alimentar. O memorando de entendimento estabelece planos para que a Mars e a FAO cooperem no desenvolvimento de orientações para uma maior aceitação das normas e códigos de práticas do Codex pelo setor privado, por exemplo, no que se refere à gestão dos alergénios alimentares pelos operadores do setor alimentar e à identificação das melhores práticas para o controlo e atenuação das micotoxinas nas cadeias de valor do milho. A Mars e a FAO continuarão a colaborar na análise e discussão de questões emergentes de segurança alimentar, novos métodos e tecnologias e novas tendências em investigação e desenvolvimento que possam ter impactos na segurança alimentar.
A Dra. Stevenson afirmou: “Na Mars, acreditamos que todos têm direito a alimentos seguros e que a colaboração é essencial à medida que trabalhamos juntos para enfrentar os desafios da segurança alimentar. É por isso que ficamos muito contentes por alargar a parceria estratégica global com a FAO, iniciada em 2015, para continuar a trabalhar em conjunto em iniciativas de segurança alimentar. Esta é uma grande oportunidade para partilhar o nosso conhecimento técnico e experiência científica na gestão de micotoxinas e desenvolver publicações científicas que ajudem a garantir alimentos seguros para todos”.
O Chief Economist da FAO, Maximo Torero, acrescentou: "Uma ciência forte para apoiar as decisões de segurança alimentar e uma forte cooperação público-privada para a segurança alimentar são cada vez mais importantes para garantir sistemas agroalimentares sustentáveis e resilientes. A FAO e a Mars continuarão a colaborar para desenvolver o trabalho que já foi feito e demonstrar impacto e resultados concretos".
A Mars e a FAO partilham objetivos comuns no que diz respeito ao reforço da segurança alimentar para a aumentar através do desenvolvimento de capacidades, partilha de conhecimento e informação e desenvolvimento de abordagens inovadoras baseadas na ciência. A nossa parceria com a FAO começou há quase uma década e, ao alargar a nossa cooperação, ajudamos a elevar o nível da segurança alimentar para todos.
