Mars et la FAO étendent leur partenariat afin de garantir la sécurité alimentaire pour tous
Mars accorde une importance capitale à la sécurité alimentaire. En tant que fabricant mondial de produits alimentaires, nous pensons que nous avons la responsabilité d’agir. Tout d’abord, pour nous assurer que les aliments que nous produisons sont sûrs et de qualité, et ainsi protéger les personnes, les animaux de compagnie et la planète. Deuxièmement, pour relever les exigences en matière de sécurité alimentaire (en identifiant les risques qui ont un impact sur la société dans son ensemble et en luttant contre eux). Tout le monde doit avoir accès à une alimentation qui ne présente pas de danger sanitaire, d’où le développement de notre partenariat avec l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en vue de renforcer la sécurité alimentaire.
Le Dr Abigail Stevenson, responsable scientifique chez Mars, et Maximo Torero, économiste en chef de la FAO, ont signé un mémorandum d’entente visant à promouvoir une meilleure compréhension et une meilleure application des normes internationales de sécurité alimentaire du Codex Alimentarius. Les parties se sont engagées à travailler à l’amélioration de la gestion des mycotoxines dans les chaînes de valeur du maïs grâce à des approches de modélisation et à renforcer le partage d’informations sur les menaces émergentes en matière de sécurité alimentaire.
Grâce à cet accord, nous échangerons des connaissances et des informations qui doivent permettre d’appuyer la prise de décision scientifique en matière de sécurité alimentaire. Le mémorandum d’entente prévoit la collaboration de Mars et de la FAO pour élaborer des orientations visant à accroître l’adoption des normes et des codes de pratiques du Codex par le secteur privé, par exemple en ce qui concerne la gestion des allergènes alimentaires par les opérateurs du secteur, et l’identification des bonnes pratiques pour le contrôle et l’atténuation des mycotoxines dans les chaînes de valeur du maïs. Mars et la FAO continueront à travailler ensemble sur l’analyse des problèmes émergents en matière de sécurité alimentaire et discuteront des nouvelles méthodes, technologies et tendances dans la recherche et le développement qui pourraient avoir un impact sur la sécurité alimentaire.
Comme l’affirme le Dr Stevenson, « chez Mars, nous pensons que chacun a droit à une alimentation sûre et que la collaboration est essentielle quand il s’agit de relever les défis de la sécurité alimentaire. C’est pourquoi nous sommes heureux de prolonger ce partenariat mondial stratégique avec la FAO, lancé en 2015, qui nous permet de travailler sur des initiatives liées à la sécurité alimentaire. Il nous donne l’occasion de partager nos connaissances techniques et notre expertise sur la gestion des mycotoxines et de travailler sur des publications scientifiques qui contribuent à garantir la sécurité alimentaire pour tous. »
Maximo Torero, économiste en chef de la FAO, ajoute : « La fiabilité des données scientifiques qui servent de base aux décisions liées à la sécurité alimentaire, ainsi que la solidité de la coopération entre le public et le privé, deviennent de plus en plus importants pour assurer la durabilité et la résilience des systèmes agroalimentaires. La FAO et Mars entendent poursuivre leur collaboration pour exploiter le travail déjà réalisé et démontrer leur impact et les résultats concrets. »
Mars et la FAO ont des objectifs communs dans la sécurisation des aliments, qui elle-même renforce la sécurité alimentaire générale. Ils s’appuient pour cela sur le renforcement des capacités, le partage des connaissances et des informations et le développement d’approches innovantes fondées sur la science. Notre partenariat avec la FAO a débuté il y a près de dix ans et, en élargissant notre coopération, nous contribuons à relever le niveau de la sécurité alimentaire.
