Mars ve FAO, Herkes İçin Güvenli Gıda sağlanmasına yardımcı olmak amacıyla ortaklıklarını genişletiyor
Gıda güvenliği Mars için en üst düzeyde önem taşıyor. Küresel bir gıda üreticisi olarak harekete geçme sorumluluğumuz olduğuna inanıyoruz. Öncelikle, ürettiğimiz gıdaların insanları, evcil hayvanları ve gezegeni koruyacak şekilde güvenli ve yüksek kaliteli olmasını sağlamak için çalışıyoruz. İkinci olarak ise, toplumu genel olarak etkileyen riskleri belirleyip bunlarla mücadele ederek gıda güvenliği standartlarını yükseltmeyi hedefliyoruz. Herkesin güvenli gıdaya erişimi olması gerektiğine inanıyoruz. Bu nedenle, gıda güvenliğini daha da güçlendirmek amacıyla Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile olan iş birliğimizi genişletiyoruz.
Mars Bilim Direktörü Dr. Abigail Stevenson ve FAO Başekonomisti Maximo Torero, Codex Alimentarius uluslararası gıda güvenliği standartlarının daha iyi anlaşılması ve uygulanmasını teşvik etmek amacıyla bir Mutabakat Zaptı (MoU) imzaladılar. Taraflar, mısır tedarik zincirlerinde mikotoksin yönetiminin geliştirilmesi için modelleme yöntemleri üzerinde çalışmayı ve ortaya çıkan gıda güvenliği tehditleri konusunda bilgi paylaşımını güçlendirmeyi taahhüt etti.
Bu anlaşma kapsamında, gıda güvenliği konusunda bilime dayalı karar alma süreçlerini desteklemek için bilgi ve deneyim paylaşımı yapılacak. Mutabakat Zaptı, özel sektörün Codex standartları ve uygulama kodlarını daha yaygın benimsemesini sağlamak amacıyla Mars ve FAO’nun ortaklaşa rehberlik geliştirmesini öngörüyor. Örneğin, gıda işletmeleri için Gıda Alerjen Yönetimi konusunda yol gösterici çalışmalar yapılması ve mısır tedarik zincirlerinde mikotoksin kontrolü ile azaltımına yönelik en iyi uygulamaların belirlenmesi planlanıyor. Mars ve FAO, gıda güvenliğini etkileyebilecek yeni sorunlar, yöntemler, teknolojiler ve Ar-Ge alanındaki yeni trendlerin analiz edilmesi ve tartışılması konusunda iş birliğini sürdürmeye devam edecek.
Dr. Stevenson şunları söyledi: “Mars olarak herkesin güvenli gıdaya erişim hakkı olduğuna ve bu alandaki zorlukları aşmak için iş birliğinin şart olduğuna inanıyoruz. Bu yüzden, 2015 yılında başlatılan FAO ile stratejik küresel ortaklığımızı genişletmekten ve gıda güvenliği girişimleri üzerinde birlikte çalışmaya devam etmekten mutluluk duyuyoruz. Bu, mikotoksin yönetimi konusundaki teknik bilgi ve bilimsel uzmanlığımızı paylaşmak ve herkes için güvenli gıda sağlamaya yardımcı olacak bilimsel yayınlar geliştirmek için harika bir fırsat.”
FAO Başekonomisti Maximo Torero ise şunları ekledi: “Gıda güvenliği kararlarını destekleyecek güçlü bir bilimsel altyapı ve kamu-özel sektör iş birliği, sürdürülebilir ve dirençli tarımsal gıda sistemlerini garanti altına almak için her zamankinden daha önemli hale geldi. FAO ve Mars, bugüne kadar yapılan çalışmaları geliştirmek ve somut sonuçlar elde etmek için iş birliğine devam edecek.”
Mars ve FAO, gıda güvenliğini güçlendirmek ve gıda güvencesini artırmak amacıyla, kapasite geliştirme, bilgi ve deneyim paylaşımı ile yenilikçi, bilim temelli çözümler geliştirme konusunda ortak hedeflere sahip. FAO ile ortaklığımız yaklaşık on yıl önce başladı ve bu iş birliğimizi genişleterek herkes için gıda güvenliğinde standartları yükseltmeye katkı sağlıyoruz.
