Mattrygghet er av største betydning hos Mars. Som en global matprodusent tror vi at vi har et ansvar for å handle. For det første, for å sikre at maten vi produserer er trygg og av høy kvalitet, slik at vi kan beskytte mennesker, kjæledyr og planeten. For det andre, å heve standarden innen mattrygghet ved å identifisere og håndtere risikoer som påvirker samfunnet som helhet. Alle skal ha tilgang til trygg mat, og det er derfor vi utvider vårt samarbeid med Food and Agriculture Organization (FAO) for å styrke matsikkerheten ytterligere.
Dr. Abigail Stevenson, sjef for vitenskap for Mars, og Maximo Torero, FAOs sjeføkonom, signerte en Memorandum of Understanding (MoU) for å fremme bedre forståelse og anvendelse av Codex Alimentarius internasjonale standarder for mattrygghet. Partene har forpliktet seg til å arbeide med å forbedre håndteringen av mykotoksiner i maisverdikjeder gjennom modelleringsmetoder og styrke informasjonsdeling om nye trusler mot mattrygghet.
Gjennom avtalen vil vi utveksle kunnskap og informasjon for å støtte vitenskapsbasert beslutningstaking om mattrygghet. Memorandum of Understanding (MoU) legger frem planer for at Mars og FAO skal samarbeide om å utvikle veiledning for økt bruk av Codex-standardene og praksiskodene i privat sektor, for eksempel når det gjelder håndtering av matallergener av matoperatører, og identifisering av beste praksis for kontroll og reduksjon av mykotoksiner i maisverdikjeder. Mars og FAO vil fortsette å samarbeide om analysen og diskusjonen av nye mattrygghetsspørsmål, nye metoder og teknologier, samt nye trender innen forskning og utvikling som kan ha innvirkning på mattrygghet.
Dr. Stevenson sa: «Hos Mars mener vi at alle har rett til trygg mat, og at samarbeid er avgjørende når vi jobber sammen for å løse utfordringer med matsikkerhet. Derfor er vi glade for å utvide det strategiske globale partnerskapet, som ble initiert i 2015, med FAO for å fortsette samarbeidet om mattrygghetstiltak. Dette er en flott mulighet til å dele vår tekniske kunnskap og vitenskapelige ekspertise innen mykotoksinhåndtering og utvikle vitenskapelige publikasjoner som bidrar til å sikre trygg mat for alle.
FAOs sjeføkonom Maximo Torero la til: «Sterk vitenskap for å støtte beslutninger om matsikkerhet og sterkt offentlig-privat samarbeid for mattrygghet blir stadig viktigere for å sikre bærekraftige og motstandsdyktige landbruksmatsystemer. FAO og Mars vil fortsette å samarbeide for å bygge videre på arbeidet som allerede er gjort og vise effekt og konkrete resultater.»
Mars og FAO har felles mål om å styrke matsikkerheten for å forbedre mattryggheten gjennom kapasitetsbygging, deling av kunnskap og informasjon, og utvikling av innovative, vitenskapsbaserte tilnærminger. Vårt partnerskap med FAO begynte for nesten ti år siden, og ved å utvide samarbeidet vårt, bidrar vi til å heve standarden for mattrygghet for alle.
