Mars och FAO utökar partnerskapet för att säkerställa säkra livsmedel för alla
Livsmedelssäkerhet är av högsta betydelse på Mars. Som en global livsmedelstillverkare anser vi att vi har ett ansvar att agera. Dels för att säkerställa att de livsmedel vi producerar är säkra och håller hög kvalitet, för att skydda människor, husdjur och planeten, men även för att höja ribban för livsmedelssäkerhet genom att identifiera och hantera risker som påverkar samhället i stort. Alla ska ha tillgång till säkra livsmedel och det är därför vi utökar vårt partnerskap med FAO (Food and Agriculture Organization) för att ytterligare stärka livsmedelssäkerheten.
Dr Abigail Stevenson, Chief Science Officer på Mars, och Maximo Torero, FAO:s chefsekonom, har undertecknat ett samförståndsavtal för att främja ökad förståelse och tillämpning av Codex Alimentarius internationella livsmedelssäkerhetsstandarder. Parterna har åtagit sig att arbeta med att förbättra hanteringen av mögelgifter i majsvärdekedjorna genom modelleringsmetoder och stärka informationsutbytet om nya hot mot livsmedelssäkerheten.
Genom avtalet kommer vi att utbyta kunskap och information för att stödja vetenskapligt baserat beslutsfattande om livsmedelssäkerhet. Samförståndsavtalet innehåller planer för hur Mars och FAO ska samarbeta för att ta fram vägledning som kan öka det privata näringslivets tillämpning av Codex standarder och uppförandekoder, till exempel inom hantering av livsmedelsallergener hos livsmedelsaktörer samt identifiering av bästa praxis för kontroll och begränsning av mögelgifter i värdekedjor för majs. Mars och FAO fortsätter att samarbeta kring analys och diskussion av nya livsmedelssäkerhetsfrågor, nya metoder och tekniker samt nya trender inom forskning och utveckling som kan påverka livsmedelssäkerheten.
Dr. Stevenson sade: ”På Mars anser vi att alla har rätt till säkra livsmedel och att samarbete är viktigt för vårt arbete med att hantera utmaningar inom livsmedelssäkerhet. Det är därför vi är glada över att utöka det strategiska globala partnerskapet med FAO, som inleddes 2015, och att fortsätta samarbetet inom initiativ för livsmedelssäkerhet. Det här är en fantastisk möjlighet att dela vår tekniska kunskap och vetenskapliga expertis inom hantering av mögelgifter och utveckla vetenskapliga publikationer som hjälper till att säkerställa säkra livsmedel för alla.”
FAO:s chefsekonom Maximo Torero tillade: ”Gedigen vetenskap som stöd för beslut inom livsmedelssäkerhet, liksom ett starkt samarbete mellan offentlig och privat sektor inom området, blir allt viktigare för att säkerställa hållbara och motståndskraftiga livsmedelssystem. FAO och Mars fortsätter att samarbeta för att bygga vidare på det arbete som redan gjorts och visa på resultat och konkreta effekter.”
Mars och FAO har gemensamma mål när det gäller att stärka livsmedelssäkerheten genom kapacitetsuppbyggnad, kunskapsdelning och utveckling av innovativa och vetenskapligt baserade metoder. Vårt partnerskap med FAO inleddes för nästan ett decennium sedan, och genom att förlänga samarbetet bidrar vi till att höja ribban för livsmedelssäkerhet för alla.
