Společnost Mars a FAO rozšiřují partnerství s cílem zajistit bezpečné jídlo pro všechny
Bezpečnost potravin má pro společnost Mars prvořadý význam. Jako globální výrobce potravin věříme, že naší odpovědností je konat. Zaprvé, abychom zajistili, že potraviny, které vyrábíme, jsou bezpečné a vysoce kvalitní, a pomohli tak chránit lidi, domácí mazlíčky a planetu. Za druhé, abychom pozvedli laťku v oblasti bezpečnosti potravin tím, že budeme identifikovat a řešit rizika, která mají dopad na společnost jako celek. Každý by měl mít přístup k bezpečným potravinám, a proto rozšiřujeme naše partnerství s Organizací pro výživu a zemědělství (FAO), abychom ještě více posílili bezpečnost potravin.
Dr. Abigail Stevenson, hlavní vědecká ředitelka společnosti Mars, a Maximo Torero, hlavní ekonom FAO, podepsali memorandum o porozumění (MoU), jehož cílem je podpora lepšího porozumění a uplatňování mezinárodních norem bezpečnosti potravin Codex Alimentarius. Strany se zavázaly pracovat na zlepšení řízení mykotoxinů v hodnotových řetězcích kukuřice prostřednictvím modelových přístupů a posílit sdílení informací o nových hrozbách pro bezpečnost potravin.
Na základě této dohody si budeme vyměňovat znalosti a informace na podporu vědecky podloženého rozhodování o bezpečnosti potravin. Memorandum o porozumění stanoví, že společnosti Mars a FAO budou spolupracovat na vypracování pravidel pro větší zavádění norem a závazných postupů kodexu v soukromém sektoru. Týká se to například řízení potravinových alergenů ze strany provozovatelů potravinářských podniků a identifikaci osvědčených postupů pro kontrolu a zmírňování mykotoxinů v hodnotových řetězcích kukuřice. Mars a FAO budou i nadále spolupracovat na analýze a diskusi o nových otázkách bezpečnosti potravin, nových metodách a technologiích a nových trendech ve výzkumu a vývoji, které by mohly mít dopad na bezpečnost potravin.
Doktorka Stevenson řekla: „Ve společnosti Mars věříme, že každý má právo na bezpečné jídlo a že spolupráce je nezbytná, protože spolupracujeme na řešení problémů v oblasti bezpečnosti potravin. Proto máme radost, že můžeme rozšířit strategické globální partnerství s organizací FAO, které bylo zahájeno v roce 2015, a pokračovat tak ve společné práci na opatřeních v oblasti bezpečnosti potravin. Je to skvělá příležitost podělit se o naše technické znalosti a vědecké zkušenosti v oblasti nakládání s mykotoxiny a vytvořit vědecké publikace, které pomohou zajistit bezpečné potraviny pro všechny.“
Hlavní ekonom FAO Maximo Torero k tomu dodal: „Pro zajištění udržitelných a odolných zemědělsko-potravinářských systémů jsou stále důležitější silné vědecké poznatky, které podpoří rozhodování o bezpečnosti potravin, a silná spolupráce veřejného a soukromého sektoru v oblasti bezpečnosti potravin. FAO a Mars budou i nadále spolupracovat, aby navázaly na již vykonanou práci a prokázaly vliv a konkrétní výsledky.“
Společnosti Mars a FAO sdílejí společné cíle ohledně posílení bezpečnosti potravin a snaží se posílit potravinovou bezpečnost budováním kapacit, sdílením znalostí a informací a rozvojem inovativních, vědecky podložených přístupů. Naše partnerství s FAO začalo téměř před deseti lety a rozšířením naší spolupráce pomáháme zvýšit laťku v oblasti bezpečnosti potravin pro všechny.
