Η Mars και ο FAO επεκτείνουν τη συνεργασία τους για να βοηθήσουν στη διασφάλιση Ασφαλών Τροφίμων για Όλους
Η ασφάλεια των τροφίμων έχει ύψιστη σημασία για τη Mars. Ως παγκόσμιος παρασκευαστής τροφίμων, πιστεύουμε ότι έχουμε την ευθύνη να δράσουμε. Πρώτον, να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα που παράγουμε είναι ασφαλή και υψηλής ποιότητας για να βοηθήσουμε στην προστασία των ανθρώπων, των κατοικίδιων ζώων και του πλανήτη. Δεύτερον, να ανεβάσουμε τον πήχη της ασφάλειας των τροφίμων μέσω του εντοπισμού και της αντιμετώπισης κινδύνων που επηρεάζουν την κοινωνία στο σύνολό της. Όλοι πρέπει να έχουν πρόσβαση σε ασφαλή τρόφιμα και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίον επεκτείνουμε τη συνεργασία μας με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) για την περαιτέρω ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων.
Η Δρ. Abigail Stevenson, Διευθύνουσα Σύμβουλος Επιστημών στη Mars, και ο Maximo Torero, Επικεφαλής Οικονομολόγος του FAO, υπέγραψαν Μνημόνιο Συνεργασίας (MoU) για την προώθηση της καλύτερης κατανόησης και εφαρμογής των διεθνών προτύπων ασφάλειας τροφίμων του Codex Alimentarius. Τα συμβαλλόμενα μέρη δεσμεύτηκαν να εργαστούν για την ενίσχυση της διαχείρισης της μυκοτοξίνης στις αλυσίδες αξίας του αραβοσίτου μέσω προσεγγίσεων μοντελοποίησης, καθώς επίσης την ενίσχυση της ανταλλαγής πληροφοριών σχετικά με τις αναδυόμενες απειλές στον τομέα ασφάλειας των τροφίμων.
Μέσω της συμφωνίας θα ανταλλάξουμε γνώσεις και πληροφορίες για την υποστήριξη της λήψης αποφάσεων με επιστημονική βάση, σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Το Μνημόνιο Συνεργασίας προβλέπει σχέδια για τη συνεργασία της Mars και του FAO ως προς την ανάπτυξη οδηγιών για την αυξημένη υιοθέτηση των προτύπων και των πρακτικών του Κώδικα από τον ιδιωτικό τομέα, για παράδειγμα, όσον αφορά τη διαχείριση των αλλεργιογόνων τροφίμων από τις επιχειρήσεις τροφίμων και τον προσδιορισμό των βέλτιστων πρακτικών για τον έλεγχο και μετριασμό των μυκοτοξινών στις αλυσίδες αξίας του αραβοσίτου. Η Mars και ο FAO θα συνεχίσουν να συνεργάζονται για την ανάλυση και τη συζήτηση αναδυόμενων ζητημάτων ασφάλειας των τροφίμων, νέων μεθόδων και τεχνολογιών και νέων τάσεων στην έρευνα και ανάπτυξη που ενδέχεται να έχουν επιπτώσεις στην ασφάλεια των τροφίμων.
Ο Δρ Stevenson δήλωσε: «Στη Mars πιστεύουμε ότι όλοι έχουν το δικαίωμα σε ασφαλή τρόφιμα και πως η συνεργασία είναι απαραίτητη στον κοινό στόχο για αντιμετώπιση των προκλήσεων ασφάλειας των τροφίμων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίον είμαστε στην ευχάριστη θέση να επεκτείνουμε τη στρατηγική παγκόσμια συνεργασία, που ξεκίνησε το 2015, με τον FAO για να συνεχίσουμε να συνεργαζόμαστε για πρωτοβουλίες που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία να μοιραστούμε τις τεχνικές γνώσεις και την επιστημονική εμπειρία μας στη διαχείριση των μυκοτοξινών και να αναπτύξουμε επιστημονικές δημοσιεύσεις που συμβάλλουν στη διασφάλιση ασφαλών τροφίμων για όλους».
Ο Επικεφαλής Οικονομολόγος του FAO Maximo Torero πρόσθεσε: «Οι ισχυρές επιστημονικές βάσεις για την υποστήριξη αποφάσεων με στόχο την ασφάλεια των τροφίμων και η στενή συνεργασία δημόσιου-ιδιωτικού τομέα για την ασφάλεια των τροφίμων είναι όλο και πιο σημαντικές για διασφάλιση βιώσιμων και ανθεκτικών συστημάτων αναφορικά με τα αγροτικά τρόφιμα. Ο FAO και η Mars θα συνεχίσουν να συνεργάζονται για να αξιοποιήσουν το έργο που έχει ήδη επιτελεστεί και να επιδείξουν αντίκτυπο και συγκεκριμένα αποτελέσματα».
Η Mars και ο FAO έχουν κοινούς στόχους όσον αφορά την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων για αύξηση της επισιτιστικής ασφάλειας μέσω της ανάπτυξης ικανοτήτων, της ανταλλαγής γνώσεων και πληροφοριών και της ανάπτυξης καινοτόμων προσεγγίσεων με βάση την επιστήμη. Η συνεργασία μας με τον FAO ξεκίνησε πριν από σχεδόν μια δεκαετία και επεκτείνοντας τη συνεργασία μας, βοηθάμε να ανεβάσουμε τον πήχη στην ασφάλεια των τροφίμων για όλους.
