Pegue um avental! Cozinhar e comer em família ou entre amigos é ótimo para a saúde mental
É o Mês da Conscientização sobre Saúde Mental, a Mars Food & Nutrition acredita em cuidar de sua saúde mental e bem-estar geral 365 dias por ano. E embora coisas como exercícios e uma boa noite de sono sejam conhecidas por aumentar o bem-estar mental, você pode se surpreender ao saber que cozinhar e compartilhar refeições em casa pode trazer benefícios significativos para a saúde mental!
Pesquisas mostram que há muitas vantagens em fazer refeições junto a alguém, principalmente aquelas que você cozinha em casa. E as evidências apontam para muitos benefícios de comer juntos, seja em casa ou no trabalho. Aqui estão algumas maneiras pelas quais compartilhar refeições pode melhorar a saúde mental de você e de sua família:
Aumenta o bem-estar geral
Cozinhar e comer com outras pessoas oferece enormes pontos positivos, desde unir gerações até os benefícios para a saúde mental de dedicar um tempo para falar sobre nossos dias. A Mental Health Foundation observa que as refeições em família ou entre amigos são boas para a saúde mental, pois dão uma sensação “de ritmo e regularidade” em nossas vidas. Por exemplo, a estrutura e a rotina podem ser úteis para os jovens. Além disso, cozinhar e comer novos alimentos, ou aquela refeição favorita, também pode incentivar o vínculo e criar memórias felizes de momentos em família, benéficos para o bem-estar. Observa-se, também, que, quando comemos juntos, temos “a chance de refletir sobre o dia e de nos sentirmos conectados a outras pessoas”. 1
Ajuda a criar conexões
Comer junto também desempenha um papel na união de membros de uma família, ajudando pessoas de diferentes idades a se unirem e aumentando o bem-estar. Embora existam outros fatores em jogo, a professora Greta Defeyter, fundadora e diretora do "Healthy Living" Lab na Northumbria University e porta-voz da British Psychological Society, observa: “Em um mundo acelerado, comer em família ajuda as crianças e os jovens a aprender valores culturais, aprendizado social, habilidades sociais, promovendo vínculos familiares e, assim, reduzindo o isolamento social”. 2
Ajuda você a comer bem para estar bem
Não é segredo que cozinhar em casa é mais saudável do que comer fora (para nosso corpo e nosso orçamento!); e comer uma dieta balanceada e nutritiva tem sido associada à melhoria da nutrição — o que pode levar à melhoria da saúde mental. “Por exemplo, um estudo da Universidade de Illinois que analisou a 'frequência de refeições em família em relação à saúde nutricional de crianças e adolescentes' — incluindo 182.836 crianças e adolescentes com idades entre 2,8 e 17,3 anos — encontrou uma relação 'significativa' entre os dois, sendo que aqueles que comem em família três ou mais vezes por semana têm maior probabilidade de estar em uma faixa de peso normal, exibindo padrões alimentares mais saudáveis e sendo menos propensos a uma alimentação desordenada. 3
Outro estudo, realizado pela Universidade de Pittsburgh, determinou que as 'chances de baixa ingestão de frutas e vegetais eram maiores para crianças em idade pré-escolar que jantavam em família menos de três vezes por semana' 'do que crianças em idade pré-escolar que jantavam em família todas as noites'.” 4
É relaxante
É isso mesmo — cozinhar é uma ótima maneira de envolver seus sentidos. Esteja você cortando, misturando ou cheirando aromas de algo recém-assado no forno, essa experiência sensorial é uma forma eficaz de relaxar e desconectar
Conclusão: os alimentos são mais do que combustível. A comida oferece a oportunidade de conexão, ancora comunidades, constrói sociedades vibrantes, mantém as tradições vivas ao longo das gerações e é uma saída para a criatividade e as culturas. A comida nos ajuda a nos mantermos firmes em tradições como as refeições em família e a criar novas tradições experimentando novos alimentos e sabores. A comida que comemos reflete o cuidado que temos pelos outros, pelo nosso planeta e por nós mesmos. Quando comemos bem, nutrimos todas essas conexões, incluindo cuidar de nossa própria saúde mental. Na Mars, acreditamos que um mundo melhor amanhã começa com a priorização da saúde mental e do bem-estar hoje — e cozinhar e comer em família ou com amigos é um ótimo lugar para começar!
Para ler mais sobre nosso trabalho defendendo os benefícios de comer juntos (no Reino Unido), consulte nosso último relatório aqui(Abre uma nova janela).
1 Mental Health Foundation, 2023. Diet and Mental Health. [Online] Disponível em: https://www.mentalhealth.org.uk/explore-mental-health/az-topics/diet-and-mental-health [Acessado em 2 de maio de 2023].
2 Carù, A. & Cova, B., 2015. Co-creating the collective service experience. Journal of Service Management, 26(2), pp. 276-294. [Online] Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/275249978_Cocreating_the_collective_service_experience. [Acessado em 2 de maio de 2023].
3 Hammons, A. J. & Fiese, B. H., 2011. Is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents?. Pediatrics, 127(6), pp. 1565-1574. [Online] Disponível em: https://experts.illinois. edu/en/publications/is-frequency-of-shared-family-meals-related-to-the-nutritional. [Acessado em 2 de maio de 2023].
4 Caldwell, A. R., Terhorst, L., Skidmore, E. R. & Bendixen, R. M., 2018. Is frequency of family meals associated with fruit and vegetable intake among preschoolers? A logistic regression analysis. Journal of Human Nutrition and Dietics, 31(4), pp. 505-512. [Online] Disponível em: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ abs/10.1111/jhn.12531. [Acessado em 2 de maio de 2023].
