Kapjon fel egy kötényt! A főzés és a közös étkezés jót tesz a mentális egészségnek
Eljött a mentális egészség tudatosságának hónapja, és a Mars Food & Nutritionnál hiszünk abban, hogy az év 365 napján gondoskodnunk kell az Ön mentális egészségéről és általános jóllétéről. És bár az olyan dolgok, mint a testmozgás és a jó alvás jól ismert módok a mentális jóllét fokozására, talán meglepő lesz hallani, hogy az otthoni főzés és közös étkezés jelentős előnyökkel járhat mentális egészségünkre nézve!
A kutatások azt mutatják, hogy számos előnye van a közös étkezéseknek, különösen azoknak, amelyeket otthon főznek. A bizonyítékok arra utalnak, hogy a közös étkezésnek számos mentális egészségügyi előnye van, akár otthon, akár a munkahelyen. Íme néhány módszer, amellyel a közös étkezések javíthatják Ön és családja mentális egészségét:
Növeli az általános jólétet
A másokkal való közös főzés és étkezés óriási pozitívumokat kínál, a nemzedékek összehozásától kezdve a mentális egészségügyi előnyökig, ha időt szánunk arra, hogy beszélgessünk a napjainkról. A Mentális Egészségügyi Alapítvány megjegyzi, hogy a közös étkezések jót tesznek a mentális egészségnek, mivel „ritmust és rendszerességet” biztosítanak az életünkben, a struktúra és a rutin például hasznos lehet a fiatalok számára. Új ételek főzése, vagy egy régi kedvenc közös elfogyasztása is elősegítheti a kötődést, és boldog emlékeket teremthet az együtt töltött családi időről, ami jótékony hatással van a közérzetre. Azt is megjegyzik, hogy a közös étkezések „lehetőséget adnak arra, hogy átgondoljuk a napot, és érezzük, hogy kapcsolatban vagyunk másokkal”. 1
Segít kapcsolatokat építeni
A közös étkezés szerepet játszik a háztartás vagy a család tagjainak összehozásában, a különböző korú emberek kötődésében és a jóllét javításában is. Bár más tényezők is közrejátszanak, Greta Defeyter professzor, a Northumbria Egyetem „Healthy Living” laboratóriumának alapítója és igazgatója, valamint a Brit Pszichológiai Társaság szóvivője megjegyzi, hogy a „rohanó világunkban a közös étkezések segítik a gyermekeket és fiatalokat a kulturális értékek elsajátításában, a szociális tanulásban, a társas készségekben, a családi kötődés előmozdításában és ezáltal a társadalmi elszigeteltség csökkentésében.” 2
Segít jól étkezni, hogy jól érezze magát
Nem titok, hogy az otthoni főzés egészségesebb, mint étterembe menni (egészségünk és pénztárcánk szempontjából!), a kiegyensúlyozott, tápláló étrend pedig összefüggésbe hozható a jobb táplálkozással – ami a mentális egészség javulásához vezethet. Az Illinois-i Egyetem tanulmánya például, amely a „a közös családi étkezések gyakoriságát vizsgálta a gyermekek és serdülők táplálkozási egészségével kapcsolatban” – 182 836 gyermek és serdülő 2,8 és 17,3 éves kor között – „jelentős” kapcsolatot talált a kettő között: a heti három vagy több alkalommal közös családi étkezést fogyasztók nagyobb valószínűséggel voltak normál súlytartományban, egészségesebb táplálkozási mintákat mutattak, és kevésbé voltak hajlamosak a rendellenes táplálkozásra. 3
Egy másik, a Pittsburgh-i Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy „az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás esélye nagyobb volt azoknál az óvodásoknál, akik hetente háromnál kevesebb közös családi étkezésen vettek részt”, „mint azoknál az óvodásoknál, akik minden este együtt étkeztek családjukkal”. 4
Pihentető
Így van – a főzés nagyszerű módja az érzékszervek bevonásának. Akár aprít, akár turmixol, akár a sütőben frissen sült ételek illatát érzi, ez az érzékszervi élmény hatékony módja a kikapcsolódásnak.
A lényeg: Az étel több mint üzemanyag. Az ételek lehetőséget nyújtanak a kapcsolatteremtésre, összehozzák a közösségeket, élénk társadalmakat építenek, nemzedékeken átívelően életben tartják a hagyományokat, és a kultúrák kreatív felfedezésére szolgálnak. Az ételek segítenek a családi étkezésekhez hasonló hagyományok megőrzésében, és új ételek és ízek kipróbálásával új hagyományokat teremthetünk. Az általunk fogyasztott ételek tükrözik, hogy mennyire törődünk másokkal, bolygónkkal és önmagunkkal. Ha helyesen táplálkozunk, ezeket a kapcsolatokat tápláljuk, beleértve saját mentális egészségünk ápolását is. A Marsnál hiszünk abban, hogy a holnapi jobb világ a mentális egészség és a jó közérzet előtérbe helyezésével kezdődik – és a főzés és a közös étkezés remek kiindulópont ehhez!
Ha többet szeretne megtudni az Egyesült Királyságban a közös étkezések előnyeiért folytatott munkánkról, olvassa el legfrissebb jelentésünket itt(Új ablak nyílik meg).
1 Mental Health Foundation, 2023. Diet and Mental Health. [Online] Elérhető: https://www.mentalhealth.org.uk/explore-mental-health/a-z-topics/diet-and-mental-health [Hozzáférés: 2023. május 2.].
2 Carù, A. & Cova, B., 2015. Co-creating the collective service experience. Journal of Service Management, 26(2), pp. 276-294. [Online] Elérhető: https://www.researchgate.net/publication/275249978_Cocreating_the_collective_service_experience. [Hozzáférés: 2023. május 2.].
3 Hammons, A. J. & Fiese, B. H., 2011. Is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents?. Pediatrics, 127(6), pp. 1565-1574. [Online] Elérhető: https://experts.illinois. edu/en/publications/is-frequency-of-shared-family-meals-related-to-the-nutritional. [Hozzáférés: 2023. május 2.].
4 Caldwell, A. R., Terhorst, L., Skidmore, E. R. & Bendixen, R. M., 2018. Is frequency of family meals associated with fruit and vegetable intake among preschoolers? A logistic regression analysis. Journal of Human Nutrition and Dietics, 31(4), pp. 505-512. [Online] Elérhető: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ abs/10.1111/jhn.12531. [Hozzáférés: 2023. május 2.].
