Надевайте фартук! Готовить и есть вместе — это полезно для психологического здоровья.
Этот месяц посвящен вниманию к психологическому здоровью. Однако в Mars Food & Nutrition мы считаем, что поддерживать свое психологическое равновесие и самочувствие важно 365 дней в году. Все знают о пользе тренировок и сна, но мало кто задумывается, что домашняя еда и ужины в кругу близких — это мощный инструмент поддержки вашего психологического состояния!
Исследования подтверждают: совместные трапезы, особенно когда еда приготовлена дома, дают множество преимуществ. Доказано, что еда в компании коллег или близких приносит огромную пользу нашему психологическому состоянию, помогая наладить контакт как в семейном кругу, так и в офисе. Вот несколько примеров того, как совместные обеды помогают укрепить ваше психологическое здоровье и благополучие вашей семьи.
Повышение общего уровня благополучия
Готовить и есть вместе — приносит пользу каждому. Такие моменты объединяют поколения и дают возможность просто поговорить о том, как прошел день, что крайне полезно для поддержания внутренней гармонии. По данным Mental Health Foundation, общие обеды укрепляют психологическое состояние, давая нам чувство стабильности и порядка. Такая предсказуемость и понятный режим дня помогают молодым людям чувствовать себя увереннее и спокойнее. Кулинарные эксперименты или верность семейным традициям помогают нам стать ближе. Время, проведенное за общим столом, дарит радостные моменты, которые бесценны для психологического благополучия в семье. Кроме того, это время дает нам «возможность осмыслить события дня и ощутить свою близость с окружающими»1.
Укрепление взаимоотношений
Совместные приемы пищи способствуют объединению семьи и укреплению связей между поколениями, что благотворно сказывается на общем психологическом состоянии. Профессор Грета Дефейтер, основатель и директор лаборатории Healthy Living в Университете Нортумбрии и представитель Британского психологического общества, отмечает: общие трапезы крайне важны для развития детей. Они помогают молодежи осваивать социальные навыки и принимать культурные ценности, укрепляя связь с семьей и защищая от чувства одиночества2.
Здоровое питание — залог хорошего самочувствия
Ни для кого не секрет, что домашняя еда полезнее для нашего тела и бюджета, чем перекусы вне дома. Сбалансированный и питательный рацион способствует улучшению здоровья, что, в свою очередь, может привести к улучшению психологического состояния. Например, исследование Иллинойсского университета с участием 182 836 детей и подростков в возрасте от 2 до 17 лет, выявило значимую связь между общими трапезами и здоровьем. У тех, кто ел вместе с семьей три и более раз в неделю, чаще наблюдался нормальный вес и здоровые пищевые привычки. Кроме того, такие дети были менее склонны к расстройствам пищевого поведения, что крайне важно для их психологического благополучия3.
Другое исследование, проведенное Питтсбургским университетом, показало: риск «недостаточного потребления овощей и фруктов значительно выше у дошкольников, которые ужинают с семьей менее трех раз в неделю, по сравнению с теми, кто собирается за общим столом каждый вечер»4.
Это расслабляет
Процесс приготовления еды помогает нам буквально почувствовать момент. Нарезаете ли вы продукты, смешиваете их в блендере или вдыхаете аромат свежей выпечки из духовки — это эффективный способ расслабиться и отвлечься от повседневной суеты.
Итог: еда — это гораздо больше, чем просто топливо для организма. Она открывает возможности для общения, объединяет сообщества и помогает строить процветающее общество. Еда сохраняет традиции живыми для разных поколений, становясь пространством для творчества и самовыражения различных культур. Благодаря общим трапезам мы поддерживаем преемственность и создаем собственные ритуалы, экспериментируя с новыми блюдами. В том, что мы едим, проявляется наше отношение к близким, к природе и к собственному телу. Когда мы питаемся правильно, мы укрепляем все эти связи и проявляем заботу о собственном психологическом здоровье. В компании Mars мы убеждены: лучший мир в будущем невозможен без внимания к психологическому здоровью и благополучию уже сейчас. И начинать стоит с самого простого — приготовления еды и общения за одним столом!
1 Mental Health Foundation, 2023. Diet and Mental Health. [Онлайн] Доступно по ссылке: https://www.mentalhealth.org.uk/explore-mental-health/a-z-topics/diet-and-mental-health [Дата обращения: 2 мая 2023 г.]
2 Carù, A. & Cova, B., 2015. Co-creating the collective service experience. Journal of Service Management, 26(2), pp. 276-294. [Онлайн] Доступно по ссылке: https://www.researchgate.net/publication/275249978_Cocreating_the_collective_service_experience. [Дата обращения: 2 мая 2023 г.]
3 Hammons, A. J. & Fiese, B. H., 2011. Is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents?. Pediatrics, 127(6), pp. 1565-1574. [Онлайн] Доступно по ссылке: https://experts.illinois. edu/en/publications/is-frequency-of-shared-family-meals-related-to-the-nutritional. [Дата обращения: 2 мая 2023 г.]
4 Caldwell, A. R., Terhorst, L., Skidmore, E. R. & Bendixen, R. M., 2018. Is frequency of family meals associated with fruit and vegetable intake among preschoolers? A logistic regression analysis. Journal of Human Nutrition and Dietics, 31(4), pp. 505-512. [Онлайн] Доступно по ссылке: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ abs/10.1111/jhn.12531. [Дата обращения: 2 мая 2023 г.]
