Je měsíc povědomí o duševním zdraví a my ve společnosti Mars Food & Nutrition věříme, že o své duševní zdraví a celkovou pohodu musíme pečovat 365 dní v roce. Ačkoliv prospěšnost aktivit jako cvičení a kvalitní spánek pro psychiku je obecně známá, možná vás překvapí, že vaření a společné stolování může mít na duševní zdraví taky velký vliv!
Výzkumy ukazují, že společné stravování, zejména když si uvaříte doma, má spoustu výhod. A důkazy svědčí o tom, že společné stolování, ať už doma, nebo v práci, má řadu pozitivních účinků na duševní zdraví. Přinášíme několik tipů, jak můžete společným jídlem podpořit duševní zdraví své i svojí rodiny:
Zlepšení celkové pohody
Vaření a stolování s ostatními má spoustu pozitiv, od sbližování generací až po blahodárné účinky na psychiku, když si uděláme čas a popovídáme si o tom, jak se nám daří. Nadace pro duševní zdraví Mental Health Foundation uvádí, že společné stolování je dobré pro psychické zdraví, protože našemu životu dodává „pocit rytmu a pravidelnosti“ a například pro mladé lidi může být řád a rutina velmi přínosná. Vaření a zkoušení nových jídel nebo společná konzumace starých osvědčených pokrmů může navíc přispět i ke sbližování a vytvářet šťastné vzpomínky na společně strávené rodinné chvíle, které blahodárně působí na duševní pohodu. Nadace dál zmiňuje, že společné jídlo nám dává „příležitost zhodnotit uplynulý den a pocítit propojení s ostatními“.1
Pomáhá budovat vztahy
Společné jídlo sbližuje členy domácnosti nebo rodiny, pomáhá navázat pouto mezi lidmi různého věku a umocňuje pocit životní pohody. Ačkoli roli hrají i další faktory, profesorka Greta Defeyterová, zakladatelka a ředitelka laboratoře „Healthy Living“ na Northumbrijské univerzitě a mluvčí Britské psychologické společnosti, připomíná, že „v dnešním uspěchaném světě pomáhá společné stolování dětem a mládeži osvojovat si kulturní hodnoty, učit se společenskému chování a sociálním dovednostem, podporovat rodinné vazby a tím snižovat sociální izolaci“.2
Pomáhá vám jíst kvalitně, abyste byli zdraví
Není žádným tajemstvím, že vařit doma je zdravější než jíst v restauracích (pro naše tělo i peněženku). Vyvážená a vydatná strava s dostatkem živin může navíc pozitivně ovlivnit i naše duševní zdraví. Studie illinoiské univerzity, která zkoumala, jak často se rodiny stravují společně u stolu a jak to ovlivňuje zdraví dětí a teenagerů, přinesla zajímavé výsledky. Zúčastnilo se jí 182 836 dětí a mladistvých ve věku od 2,8 do 17,3 let. Vědci zjistili významnou souvislost mezi společným stolováním a zdravím. Děti, které jedly s rodinou třikrát nebo víckrát týdně, měly s větší pravděpodobností normální váhu, stravovaly se zdravěji a netrpěly tolik poruchami příjmu potravy. 3
Podle výsledků jiné studie pittsburské univerzity byly děti předškolního věku, které jedly s rodinou méně než třikrát týdně, náchylnější k nízké konzumaci ovoce a zeleniny než ty, které s ní večeřely každý večer.4
Můžete si odpočinout
Přesně tak – vaření je skvělý způsob, jak zapojit smysly. Ať už krájíte, mixujete, nebo cítíte vůni čerstvě upečeného jídla z trouby, tyhle smyslové vjemy představují účinný způsob, jak se odreagovat a vypnout.
Sečteno a podtrženo: Jídlo je víc než jenom palivo. Jídlo nabízí příležitost k navázání vztahů, upevňuje komunity, vytváří živou společnost, udržuje tradice napříč generacemi a je prostředkem pro rozvoj kreativity a kultury. Jídlo nám pomáhá zachovat si tradice, jako je rodinné stolování, a vytvářet tradice nové tím, že zkoušíme nová jídla a chutě. Jídlo, které jíme, je projevem naší péče o ostatní, o naši planetu a o nás samotné. Když se dobře stravujeme, podporujeme všechny tyto vazby, včetně péče o vlastní duševní zdraví. Ve společnosti Mars věříme, že k lepšímu světu v budoucnosti se můžeme propracovat už dnes, a to tím, že budeme klást důraz na duševní zdraví a pohodu. Takže vaření a společné stolování je skvělý začátek(otevře nové okno)!
1 Mental Health Foundation, 2023. Diet and Mental Health (Strava a duševní zdraví). [Online] Dostupné na: https://www.mentalhealth.org.uk/explore-mental-health/a-z-topics/diet-and-mental-health [Přístup 2. května 2023].
2 Carù, A. a Cova, B., 2015. Co-creating the collective service experience (Spoluvytváření kolektivního zážitku ze služby). Journal of Service Management, 26(2), s. 276–294. [Online] Dostupné na: https://www.researchgate.net/publication/275249978_Cocreating_the_collective_service_experience. [Přístup 2. května 2023].
3 Hammons, A. J. a Fiese, B. H., 2011. Is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents? (Souvisí frekvence sdílených rodinných jídel s nutričním zdravím dětí a dospívajících?). Pediatrics, 127(6), s. 1565–1574. [Online] Dostupné na: https://experts.illinois. edu/en/publications/is-frequency-of-shared-family-meals-related-to-the-nutritional. [Přístup 2. května 2023].
4 Caldwell, A. R., Terhorst, L., Skidmore, E. R., Bendixen, R. M., 2018. Is frequency of family meals associated with fruit and vegetable intake among preschoolers? (Souvisí četnost rodinných jídel s příjmem ovoce a zeleniny u dětí předškolního věku?) Logistická regresní analýza. Journal of Human Nutrition and Dietics, 31(4), s. 505–512. [Online] Dostupné na: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ abs/10.1111/jhn.12531. [Přístup 2. května 2023].
